油煎后加水炖。
小鲤鱼怎么做
步骤
1.这是家里收拾好的鱼，冻的，先缓冻 清洗干净
2.锅中放入适量油
3.加入葱花 爆香 加入适量水
4.放入洗好的鱼 加入八角姜片 放入适量盐 收汁等鱼熟了即可
小鲤鱼是什么意思
鲤鱼在民间有吉祥的象征意义。过去，人们相信鲤鱼是一种有灵性的鱼类，鱼象征着机遇。
在民间传说梦见鲤鱼、 红鲤鱼，代表的是做梦人学业上的成功与事业上的发展。如果梦见鲤鱼、 红鲤鱼在鱼塘里游来游去，表明做梦人在事业上会有发展。梦见红色鲤鱼、鲤鱼、 红鲤鱼在水中蹦跳，预示做梦人家里将有喜事临门。梦见鲤鱼、 红鲤鱼跳龙门，预示着做梦人将飞黄腾达，大富大贵。
小鲤鱼历险记歌词
片头:
大大大，小小小
一二三四五六七
大大大，小小小
哆唻咪发嗦啦西
小鲤鱼，模样真神气
活蹦乱跳，滚了一身泥
看江河，一望无边际
他说，他说，我能游过去
小鲤鱼，真是有勇气
神出鬼没勇猛斗癞皮
历尽千难与万险
尾巴一翘，一翘动天地
大大大，小小小
红的，黄的，绿绿的
小鲤鱼，吐泡泡
哆唻咪发嗦啦西
小鲤鱼，模样真神气
活蹦乱跳，滚了一身泥
看江河，一望无边际
他说，他说，我能游过去
片尾:
别看我小，别看我小，
小的让你找不着。
当我出现在你的面前，
把你吓一跳，吓一跳。
啦啦，啦啦，啦啦啦， 啦啦，啦啦，啦啦啦， 那是我在笑，我在笑，
那是我在笑，我在笑！
别看我小，别看我小，
我有梦的为了会飞的脚，
智慧的江河为我流淌
风雨雷电为我撑腰。
别看我小，别看我小，
童话故事我是主角，
太阳照耀着每个鳞片
那是我在笑我在笑，
啦……
那是我在笑我在笑，
啦……
那是我在笑我在笑，我在笑！
碧波摇篮曲:
咕咕咕
水泡轻轻地飘
哗哗哗
碧水轻轻地流
海洋从这里漂出万山绿藻
我们尽情
遨游在这
晶莹的怀抱
狂风大起
我们迎浪碧波
雪花飞舞
我们水下嬉闹
让梦想点亮水中的星斗
让欢笑荡起每一次浪潮
这就是我们
晶莹的水世界
互相间没有陌生
小鲤鱼做法
1 将宰杀处理干净的鲤鱼两面打上斜花刀。
2 鲤鱼装入盘中，加适量盐、味精，两面抹匀，腌渍10分钟入味。
3 取适量番茄汁，倒入陈醋，加少许清水、盐、白糖、生抽。
4 用筷子搅拌均匀，制成味汁备用。
5 将腌渍好的鲤鱼抹匀生粉。
6 锅中倒入食用油，转大火烧至七成热，放入鲤鱼，转小火浸炸。
7 边炸边用锅勺浇油，炸约4分钟至熟且鱼身呈金黄色。
8 捞出装入盘中。
9 炒锅注油，放入朝天椒、姜末、蒜末煸香。
10 倒入调好的味汁，煮沸。
11 加入少许水淀粉。
12 搅匀制成芡汁。
13 将芡汁浇在鲤鱼上。
14 撒上葱花即成。
小鲤鱼的做法
鲤鱼比较小的时候，非常适合做鱼汤，鲤鱼汤也是比较新鲜美味的，它和鲫鱼汤的口感特点不一样，在补益身体方面的作用也很好，在做鲤鱼汤的时候，可以加入其他的一些食材，比如放入红枣，放入枸杞等等，也可以放入豆腐，鱼汤的做法是比较多的，我们来看一下这方面的内容。
小鲤鱼汤的做法大全
材料
鲤鱼1条(约500克)红枣10粒黑豆20克盐1茶匙(5克)姜1小块清水1500毫升
做法
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理)，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。
4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
5.食用前，放入盐调味即可。
小诀窍
1.鲤鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，很多中医都认为鲤鱼有滋补、健胃、利水和通乳的作用。
2.通常在煲汤的时候，肉汤大多需要煲制2个小时左右，而鱼汤通常在1小时左右就可以了。
3.鱼汤经过1小时的煲煮，鱼肉会有些散烂，如果担心在喝汤时有鱼刺，可以把煎过的鲤鱼用纱布包裹起来，再放入汤煲中炖煮。
4.黑豆营养丰富，多吃黑豆可以起到滋补肾脏的作用，很多人推荐想要孩子的人应该多吃为好。除此之外，黑豆还有养颜和乌发的作用。
5.炒过之后的黑豆，有一种特殊的香味，而且用炒过的黑豆煲汤，它的营养功效能更好的溶解在汤里。
小鲤鱼怎么养
鲤鱼属于冷水，淡水鱼。
饲养方法：1 . 选取合适的鱼缸，用盐水对其消毒清洁；
2 . 给鱼缸盛八分水，在太阳下暴晒1~2天，释放水中有害气体并且杀毒；
3 . 将洗干净的水草，石头放在鱼缸改善环境；
4 . 将小鲤鱼连同买它回来时所带的水一同倒入鱼缸；
5 . 每天喂食1~2次，喂适量，鲤鱼不知饥饱，喂得多会撑死；
6 . 每隔半个月更换一次水，保持水质干净。
